Mã SP: VP-MTT-300
Mô tả:
Máy cắt thịt đông lạnh VP-MTT-300 là dòng máy thái thịt đa năng có thể dùng cắt thịt đông, thịt chín, giò chả... Kế thừa các ưu điểm của dòng 250mm, máy thái thịt bán tự động 300mm cho công suất cao nhờ đường kính lưỡi dao lớn hơn nên vận hành nhanh, mạnh mẽ, nhận được sự tin chọn của hầu hết các nhà hàng, quán phở, quán lẩu nướng, cơ sở chế biến thực phẩm…
Model máy thài thịt đông lạnh này có đường kính lưỡi dao lớn đến 300mm, động cơ nâng công suất lên 420w nên làm việc nhanh và mạnh hơn, cho năng suất cao hơn dòng dao 250mm với motor 320W. Vì vậy mà trọng lượng máy tăng lên đến 24.5kg, nhưng kích thước vẫn thiết kế gọn gàng và vẫn có thể đặt gọn trên bàn.
Thái được những lát thịt có độ mỏng từ 1- 15mm, trong khi dòng máy cắt lát thịt cùng loại như VP-MTT-250 chỉ thái được đến 10mm.
Máy cắt thịt đông lạnh hoặc thái lát thịt chín dao 300mm có mâm cố định nguyên liệu chắc chắn, có thể cắt được tảng thịt nặng đến 3kg. Máy Móc Vĩnh Phát khuyến cáo khách hàng có nhu cầu thái dưới 30kg/ngày chọn loại máy này, mỗi lần chạy liên tục không quá 30 phút thì tuổi thọ máy rất cao từ 3-5 năm.
Điện áp : 220V/ 50Hz Công suất cắt : 420 W
Đường kính dao : 300 mm ∼ 12inch
Độ dày lát cắt : 1mm – 15mm (Tùy chỉnh)
Năng suất : ~30Kg/1h
Trọng lượng máy : 24.5 Kg
Kích thước máy : 530x460x460mm
Vất liệu chính : Hợp kim nhôm
Bảo hành : 12 Tháng
Ứng dụng : Cắt thịt chín, thịt đông lạnh, giò chả
Phương thức hoạt động đơn giản, tiết kiệm thời gian, công sức, giảm thiểu hao hụt do thịt bị nát vụn như thái thủ công. Ngoài năng suất cao; lát thịt cắt bằng máy cho bản thịt rộng, đổ dày đều nhau như một, lát được tạo hình cuốn tròn bắt mắt.. do đó rất được các quán lẩu băng chuyền, nhà hàng, quán ăn ưa chuộng dùng máy thái thịt đông lạnh.
Một mặt khác, lưỡi dao máy cắt thịt đông lạnh, thịt chín loại dao 300mm bằng thép tôi nhiệt chuyên dụng cho độ sắc cạnh, cứng và ít hao mòn, có thể mài lại khi sử dụng nhờ kèm theo đá mài lắp phía sau máy.
Máy thái thịt giúp bạn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh tẩy rửa thuận tiện nhờ lớp vỏ hợp kim nhôm được gia công nhẵn.
Bước 1: Chuẩn bị các tảng thịt vuông vứt tối đa 3Kg, chú ý đặt hướng cắt theo sớ thịt để máy dễ cắt và lát cắt đều, đẹp hơn. Cho thịt lên mâm đỡ và dùng kẹp cố định khối thịt lại. Đặt sẵn 1 khay chứa thành phẩm hứng thịt phía sau.
Bước 2: Vặn núm xoay để chỉnh độ mỏng lát cắt như mong muốn, sau đó bật công tắc vận hành để khởi động motor lưỡi dao.
Bước 3: Khi lưỡi dao đã quay đạt tốc độ ổn định, bạn nắm tay đỡ đẩy mâm đỡ thịt, mỗi lần đẩy tương ứng với một lần cắt, thao tác nhịp nhàng đều đặn, nếu đẩy càng nhanh thu được năng suất càng cao. Các lát thịt cuộn tròn lại và rơi xuống khay phía sau nhanh chóng.
Vì nguyên lý cắt phẳng nên thiết bị không dùng cho thái thịt tươi sống vì mềm. Máy thái thịt có thể cắt lát được thịt chín nhưng trong thành phần không có lẫn xương, da, gân, sụn như: lỗ tai heo, thịt luộc có da, thịt bò lẫn gân… Để đạt kết quả tốt nhất, trước khi thái thịt đã luộc chín cũng nên cho đông cứng một chút sẽ dễ cắt hơn cũng như lát đều hơn.
Bạn lưu ý, máy chỉ thái được thịt đông lạnh một phần hoặc đã rã đông một phần vẫn còn độ cứng, nếu quá mềm sẽ không giữ được hình dạng lát cắt đẹp, đều. Muốn thái thịt đông lạnh độ cứng cao (đông đá hoàn toàn), bạn nên dùng đến máy cưa sẽ phù hợp hơn.
Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát là đơn vị sản xuất và nhập khẩu máy chế biến thực phẩm hàng đầu Việt Nam. Với hơn 10 năm hoạt động, chúng tôi đã và đang là nhà cung cấp uy tín cho đa dạng các sản phẩm máy thái thịt đông lạnh, máy cưa xương... và nhiều loại khác cho các chuỗi nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thịt... Để được tư vấn cụ thể hơn về các loại máy cắt thịt, máy chế biến thực phẩm... Quý Khách Hàng vui lòng liên hệ HOTLINE để được các nhân viên hỗ trợ tận tình nhất kèm theo báo giá cạnh tranh. Máy Móc Vĩnh Phát luôn sẵn sàng phục vụ Bạn!