1. Bảng điện điều khiển: Gồm các nút ON/OFF, nút chỉnh nhiệt độ, nút cài đặt hẹn giờ, đèn báo, cầu dao nguồn, đồng hồ đo nhiệt độ nấu.

Máy Móc Vĩnh Phát phân phối đa dạng tủ hấp cơm bằng điện Vĩnh Phát với 2 dòng điều khiển bằng linh kiện điện tử và công tắc cơ. Trong đó, nhiều khách hàng chọn loại điều khiển cơ nhiều hơn vì dễ sử dụng và ít hỏng vặt hơn.

2. Khoang nấu: Bao gồm 10 khay đáy kín chứa gạo với kích thước DxR = 600x400mm và chiều sâu 50mm. Các khay được xếp đều nhau bên trong khoang thanh đỡ cách nhau 8,5cm, luôn đảm bảo hơi nóng tỏa đều lên mọi vị trí trong không gian hoạt động.

3. Ngăn chứa nước làm nóng: Được bố trí dưới khoang nấu, bộ phận này chứa thanh gia nhiệt làm nóng để tạo hơi nước nóng cũng như áp suất cao hấp chín nguyên liệu. Công suất đốt nóng 9Kw, được làm bằng Inox 304 không gỉ, gia nhiệt nhanh. Bên cạnh là phao cấp nước tự động giúp châm nước liên tục, đảm bảo đủ lượng nước hóa hơi trong suốt quá trình vận hành. Phía sau tủ có đầu ống chờ nối với ống dẫn nước. Ngoài ra có thêm phao chống tràn, tránh tình trạng nước bị ngập quá lượng quy định.

3. Van xả áp suất tự động: Gắn ở phía trên mặt sau tủ nấu công nghiệp, bảo vệ xả khi đạt đủ áp suất cao nên tuyệt đối an toàn trong quá trình nấu. 

4. Bánh xe chân đế: Giúp thuận tiện di chuyển tủ dễ dàng, đồng thời có chốt khóa để cố định chắc chắn tủ không làm xê dịch.

Nguyên lí hoạt động của tủ nấu cơm 10 khay

Cơ chế làm việc của tủ hấp cơm công nghiệp đơn giản, làm chín cơm, tủ hấp thịt gà, bánh bao, bánh giò... hoặc các thực phẩm khác bằng hơi nóng. Khoang nấu làm kín tuyệt đối giúp mùi vị thơm ngon hơn. Sau khi bật CB và công tắc, các thanh nhiệt lập tức làm nóng nước đến trạng thái sôi và chuyển hóa thành hơi nóng ở áp suất cao, giúp làm chín nguyên liệu. Hơi nóng bay lan đều ở mọi ngóc ngách bên trong chứa nguyên liệu nên tạo độ chín đều, hấp dẫn. Cũng vì vậy mà cơm nấu không có tình trạng bị khê, cháy như phương pháp nấu thủ công, không bị biến đổi chất, giữ được hàm lượng dinh dưỡng. Thông thường tủ nấu cơm sẽ mất khoảng 45- 50 phút, còn với tủ hấp thịt gà, bò, bánh giò, bánh chưng hay luộc các loại rau củ quả thì mất độ 30 phút tùy loại. Đối với hấp chín hải sản chỉ cần 10 phút -15 phút là hoàn thành.

Nguồn điện sử dụng

Tủ nấu cơm 10 khay có đầy đủ kiểu điện áp để cung cấp cho người dùng như nguồn điện 220V hoặc cả 380V, tần số 50Hz. Nhờ nấu hấp ở áp suất cao, lớp giữ được nhiệt tốt, nên quá trình làm chín thực phẩm nhanh chóng, không tiêu tốn quá nhiều điện.

Ưu việt của tủ hấp cơm bằng điện 10 khay Vĩnh Phát so với với các mẫu tương đương trên thị trường

• Sau rất nhiều kinh nghiệm kinh doanh các model tủ hấp công nghiệp, chúng tôi luôn có những cải tiến tính năng ưu việt, sự tiện lợi đến cho người tiêu dùng.
• So sánh với những dòng tủ nấu cơm khác trên thị trường hiện nay, bằng những phản hồi tích cực từ phía khách hàng, có thể thấy được tủ nấu cơm 10 khay Vĩnh Phát ổn định, giá cả phải chăng và dịch vụ bán hàng chu đáo nhất.
• Trong khi rất nhiều kiểu tủ trên thị trường không có, thì tủ cơm của Máy Móc Vĩnh Phát có thiết kế tối ưu, độ làm kín rất tốt, tuổi thọ của các phụ tùng cao và luôn có sẵn mọi linh kiện thay thế sau thời gian dài sử dụng. Lớp gioăng cao su là loại tốt, giúp tủ cơm được đóng chặt hơn, kín hơn giúp giữ nhiệt không bị thất thoát ra bên ngoài gây mất an toàn cũng như tốn điện. Từ đó đảm bảo quy trình nấu cơm khép kín đạt vệ sinh.

Tay khóa tủ 2 nấc cứng cáp, có bọc xốp êm và chống nóng

Đối với tủ nấu cơm 10 khay Vĩnh Phát luôn là 2 tay cầm được bố trí trên cửa tủ. Với 2 nấc khóa, bạn sẽ tránh được tình trạng bung cửa do hơi nóng áp suất cao phả vào người gây nguy hiểm. Đây là 1 trong những thiết kế cải tiến hiệu quả và bạn nên tìm mua những máy chế biến thực phẩm có tính năng bảo vệ tốt hơn là các loại tủ nấu có chốt khóa đơn giản, không chắc chắn.

Bộ điều khiển gắn ngay trên đỉnh tủ giúp tiết kiệm không gian

Có số loại tủ hấp cơm công nghiệp hiện nay trên thị trường có tủ rời gắn bên hông, gây vướng và choáng chỗ. Điều này khiến cho việc lắp đặt tủ và kết nối điện phức tạp và tốn diện tích hơn. Trong khi đó, tủ nấu cơm 10 khay do chúng tôi cung cấp có bộ điều khiển đi kèm ở ngay trên thân tủ, giúp thao tác làm việc vô cùng tiện lợi và quan sát trực quan. Bộ điều khiển vẫn đầy đủ các tính năng như cài đặt nhiệt, hẹn giờ, đèn báo, đồng hồ giám sát nhiệt độ….

Đủ các loại khay hấp, khay nấu dạng đáy kín hoặc đột lỗ

Hầu hết các tủ hấp công nghiệp của bất kì đơn vị cung cấp nào hiện nay cũng đều có thể đáp ứng được vấn đề này. Ngoài nấu cơm bạn còn có thể hấp chín các loại thịt cũng như làm bánh và rất nhiều các loại nguyên liệu khác... Có 2 loại khay để sử dụng: Khay kín, đáy bằng để hấp cơm, nấu súp, nấu mỳ. Khay có lỗ dùng để hấp thịt, hấp củ quả, hải sản, hấp bánh bao, bánh flan…. Kích thước và vật liệu của 2 loại khay này như nhau.

Tủ nấu cơm bằng điện Việt Nam 10 khay đáp ứng nhu cầu của những cơ sở nào?

Tủ hấp cơm 10 khay bằng điện đáp ứng cho năng suất nấu 1 mẻ là từ 25-30 kg gạo, mỗi mẻ chỉ tốn 40-50 phút. Mỗi khay có thể chứa từ 2-3 kg gạo và nước. Phù hợp sử dụng cho những bếp ăn quy mô vừa.

Quán ăn, nhà hàng có quy mô vừa, lượng khách trung bình

Được gia công bằng inox nên vẻ ngoài sáng bóng, hiện đại nên phù hợp với nhiều mô hình nhà hàng, các quán ăn có quy mô, cần phục vụ nhiều loại thực phẩm 1 lúc như cơm văn phòng, gà luộc, rau củ quả hấp…

Các bếp ăn công nghiệp của doanh nghiệp, trường học

Với năng suất trên, việc đáp ứng được 300-400 suất ăn mỗi bữa là điều hoàn toàn có thể. Đây cũng là 1 thiết bị làm cơm phù hợp cho nhà bếp của các Cty, xí nghiệp phục vụ cơm trưa cho nhân viên, trường tiểu học, mầm non…

Tủ hấp công nghiệp cho các cơ sở chế biến, sản xuất bánh flan, bánh bao, nấu xôi, hấp giò chả, thủy sản…

Như bạn đã biết, những chiếc tủ nấu cơm 10 khay này ngoài cơm hay thịt còn có thể hấp được phong phú các loại nguyên liệu khác. Trong đó, các cơ sở lớn hấp bánh bao, bánh giò, bánh flan… đều sử dụng máy chế biến thực phẩm này. Không chỉ thế mà việc đồ xôi hay hấp giò chả cũng có thể ứng dụng linh hoạt và hiệu quả. Đặc biệt đối với các cơ sở nấu xôi trên 20kg không thể dùng nồi thông thường vì áp suất thấp rất dễ sống nếp ở bên trong.