Lò quay vịt bằng gas

Cấu tạo lò quay vịt bằng gas Vĩnh Phát

Lò quay gà vịt có cấu tạo chính gồm các bộ phận sau:

– Thân lò: được gia công hoàn toàn bằng inox, vách dạng 2 lớp, ởphần giữa tích hợp bông thủy tinh cách nhiệt, giúp giữ nhiệt bên trong và không gây phỏng tay nếu chẳng may chạm vào.

– Giá treo: Là chi tiết bên trong lò quay vịt, kết hợp cùng các móc treo để gắn các loại gà, vịt, chim, thỏ… 

– Lỗ thoát hơi: có thể đóng hoặc mở để thoát hơn nóng bên trong, với chức năng giữ mùi hoặc thoát ẩm tốt hơn cho quá trình quay, nướng.

– Đồng hồ đo nhiệt độ: Là linh kiện được gắn trên nắp lò để người dùng quan sát được độ nóng và điều chỉnh nhiệt phù hợp với từng giai đoạn chế biến.

– Tay nắm: Được gắn 2 bên tiện lợi cho đẩy máy ra vào hoặc bảo quản lò khi không sử dụng. 

– Van xả dầu: Phần mỡ thừa động vật tiết ra từ quá trình quay nướng sẽ đọng lại bên dưới, khi vệ sinh cần mở van xả để thải hết dầu mỡ thừa ra ngoài.

Ưu điểm của lò nướng gà vịt bằng inox do Vĩnh Phát cung cấp

Dưới đây là các ưu điểm nổi bật của dòng thiết bị nhà bếp này:

– Nhiệt độ lò quay công nghiệp đối lưu giúp quay gà, vịt, chim, thỏ... chín đều từ trong ra ngoài và có mùi vị thơm ngon tự nhiên.

– Cho năng suất làm việc cao, nướng nhanh chóng 6 – 10 con/mẻ chỉ tầm 45 – 60 phút hoàn toàn tự động, giúp khách hàng rút ngắn thời gian và tăng công suất nướng gà vịt so với kiểu nướng bằng than truyền thống.

– Đặc biệt tính năng 2 trong 1 lò quay vịt bằng than và gas được áp dụng, rất linh hoạt cho nguồn nguyên phụ liệu, hạn chế khói bụi khi nướng.

– Thiết kế vách bảo ôn cách nhiệt, luôn an toàn cho người sử dụng.

– Hầu hết vật liệu chính của lò quay vịt bằng gas, than, điện đều được gia công bằng inox 304 cao cấp, chống gỉ sét nên có tuổi thọ cao.

– Vệ sinh dễ dàng, di chuyển nhanh chóng, đẩy ra đẩy vào cửa hàng thuận tiện.

Hướng dẫn sử dụng lò quay gà vịt Vĩnh Phát

Bước 1: Chuẩn bị sẵn sàng các loại thịt, thực phẩm cần quay nướng, dùng móc treo cố định gà, vịt, thỏ, chim... các loại và móc lên giá treo trong lò. Nên đặt đều nhau những khoảng cách nhất định để thịt được chín đều.

Bước 2: Cấp nước vào ngăn chứa nước bên dưới đáy của thiết bị.

Bước 3: Bật khởi động bếp gas bên dưới lò nướng hay cho than vào vị trí dưới đáy lò (máy chạy được 2 loại gas và than).

Bước 4: Đậy nắp trong quá trình sử dụng, từ 15-20 phút mở nắp lò kiểm tra bên trong 1 lần và đảo để chín vàng đều các mặt. Lưu ý tùy theo loại thịt cần theo dõi nhiệt độ để điều chỉnh cho phù hợp với từng giai đoạn. Châm thêm nhiên liệu than nếu tàn hết và mở lỗ thoát hơi để thông gió trong lò.

Bước 5: Khi thực phẩm đã chín mở nắp và lấy thành phẩm ra, chờ lò nguội hẳn hãy tiến hành vệ sinh sạch sẽ bên trong và bên ngoài.

Có nên đầu tư lò quay vịt bằng than, gas bằng inox?

Trên thị trường máy chế biến thực phẩm hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp lò quay nướng công nghiệp, nhiều nhãn hiệu và giá thành giữa các nơi cũng có sự chênh lệch nhất định. Do đó, tùy vào đánh giá về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ bán hàng, mức độ uy tín mà Bạn nên lựa chọn mua ở đâu cho an tâm nhất. Tuy nhiên nên lưu ý một điều bất kỳ lò quay vịt nào có giá quá rẻ thì nên cân nhắc vì có thể chúng được làm từ thép mạ crom hoặc gia công bằng inox 430 (hơn thép một chút) nên khả năng chống ăn mòn thấp, độ bền không cao. Đầu tư một lần và sử dụng lâu dài, bạn nên tìm mua lò quay vịt bằng inox 304 sẽ đảm bảo không bị oxy hóa, không rỉ sét, ố vàng, đảm bảo tính thẩm mỹ bên ngoài và an toàn vệ sinh khi nấu nướng, hợp mắt người tiêu dùng. 

Những yếu tố lò quay gà vịt bằng gas, than được đánh giá cao hơn chính là nhờ kết cấu vững chải từ vật liệu inox 304 cao cấp. Cụ thể hơn là cấu trúc an toàn, tiện lợi cho mọi thứ như mong muốn:

– Khả năng chống ăn mòn, luôn sáng bóng và không rỉ sét.

– Chức năng vách 2 lớp, có bảo ôn cách nhiệt tốt, mang lại hiệu quả thực tế.

– Độ cứng cao, khó bị móp méo khi va đập.

– Được kiểm nghiệm an toàn thực phẩm và an toàn với sức khỏe người dùng. 

– Inox 304 là vật liệu chủ lực của các máy chế biến thực phẩm, kết nối bằng phương pháp hàn TIG, dễ dàng sửa chữa, bảo trì khi có sự cố.